1、飯後半小時。飯後半小時後食用維生素c是最佳的時間,因為在飯後半小時以後攝入的食物基本經過粗消化了，因此人體消耗也得到了充分補充，在這個時間段食用維生素c是比較理想的，食用進去的維生素c會在小腸停留比較長時間，所以吸收進去。
2、睡覺之前。如果一天内食用一次維生素c的話，那麼可以在睡之前食用是最有效的。因為維生素c的吸收在睡覺的期間是不會受到影響的。從另一方面講，維生素c的排洩量是在睡眠的期間，因此腎髒的血液流動就會下降。所以，在睡覺的期間維生素c的血液濃度降低就會變得緩慢一些，從而得到的結果就是高的血液濃度。
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