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蒜末對蝦做法

更新时间：2024-12-05 02:09:54

　　1、蝦化凍，清洗一下。

　　2、剪掉頭部的胡須和槍。

　　3、把蝦背部的皮剪開，挑出蝦線，這樣做還有一個好處就是容易入味。

　　4、姜、蒜都切成末，備用。

　　5、蒜末分兩次使用，量要稍多一些。

　　6、鍋裡放油，油稍微多一點點。

　　7、油燒至六成熱，放入姜末和一半的蒜末，慢慢炒香。

　　8、然後把備好的蝦倒入鍋裡，中小火慢慢煸炒。

　　9、待蝦完全變成紅色，加入适量的生抽、白糖和剩下的蒜末，繼續翻炒。

　　10、炒至鍋裡基本沒有湯汁，此時蝦已入味，出鍋裝盤即可。

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