1、準備材料:雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克。
2、小勺地瓜粉加水調成糊,打入兩個雞蛋,放入蔥花,最後加适量鹽和雞精調味攪拌均勻。
3、鍋裡放點油,倒入适量的蛋糊攤開成餅,雙面都煎好後即可。