莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“年糕炒菠菜”的做法。前幾天我們這裡迎來了今年最冷的幾天，天氣非常寒冷，人們每天都不想出門。不過這幾天又好了很多，天氣一掃過去的陰冷凜冽，開始暖和起來，每天太陽出來，感覺就是每年二三月時候的溫度。這樣的溫度，心情也高興了很多。今天中午就給家人做了這道吃起來特别好吃又有營養的年糕炒菠菜。年糕是我自己今天早晨去外面買回來的，菠菜是自己菜地裡種植的，用這兩樣食材搭配一起做了這道下飯的素菜，不僅美味可口，而且下飯吃也特别香。做好剛上桌不久，就被家人吃幹淨了。

年糕和菠菜聽着似乎并不搭配，很多人可能也不一定能吃過。但這兩樣食材搭配一起做下飯菜，口感特别好吃。年糕是一種咱們中國人常吃的美食，可以做成很多美食食用。菠菜是冬季的時令菜，這個時候的菠菜長勢慢，但營養還不錯，而且菠菜含有多種營養元素，冬季隔三差五吃一些，對增強身體體質有積極的幫助作用。菠菜也非常容易消化，把它和年糕放在一起做菜吃，口感上可以相互補充，營養上可以更加多元，吃進肚子之後，對腸胃消化功能有促進作用。所以每年冬季一到，這道菜我家就三天二頭做着吃，全家老少都很喜歡吃它。吃完之後，腸胃一點負擔都沒有，又輕松又舒坦。

冬天就愛這樣的懶人菜，成本不到5元，簡單又美味，給肉都不換！年糕寓意年年高，一年更比一年好，深受大家喜歡，到冬季節，我家孩子就特别愛吃年糕，軟軟糯糯的年糕，做法比較多樣，煮火鍋、炒菜、燒湯都是非常美味的，相信很多人也愛吃吧，年糕對人體都非常的有益處，今天這款不錯的菠菜炒年糕，當午餐的主食，簡單炒一炒，營養健康，很家常，很簡單，當菜也當飯，是道不錯的懶人菜，軟糯有嚼勁，上桌湯汁都不剩，吃上一口你肯定會忘不了。天冷就好這口，既當菜又當飯，吃一盤全身都暖和，一天都感不到餓。現在我把這道“年糕炒菠菜”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【年糕炒菠菜】

食材：菠菜幾根、年糕半袋、肉末适量、姜1塊、蔥一段、醬油、生抽、鹽、雞精。

做法：

1、菠菜，年糕，蔥，姜準備好。

2、将年糕包裝打開，将粘在一起的掰開，切成2段。

3、菠菜切去根頭部，摘去老葉，沖洗幹淨控幹水，切小段。

4、蔥切成蔥花，姜切末，再準備點肉末。

5、熱鍋放油，放入蔥姜炒香，加肉末翻炒變色，加入1勺醬油炒香。

6、然後放入年糕段， 加适量水，倒入2勺生抽，炖煮幾分鐘年糕變軟。

7、放入菠菜段翻炒均勻。

8、加少許鹽，雞精翻炒均勻出鍋。

9、照着做簡單又好吃，鹹香味美，一口一根，真是太好吃了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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