1、白切雞是是熱水下鍋，可以使它表面的肌肉能夠快速的收縮，不會讓雞的原味流失，但是不要把水煮沸，要慢慢浸燙熟。
2、将雞肉下鍋時機，務必是熱水下鍋，但不是沸騰的開水，而且要注意火候和水溫。火不要燒大，煮15到20分鐘，根據雞的大小和老雞、嫩雞來決定。成功的白切雞應該是“肉熟骨不熟”，以“肉中無血，骨中見血”為最佳。
白切雞冷水下鍋還是熱水
更新时间：2024-07-25 05:08:45
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
推荐阅读
蒸餃什麼餡最好吃
蒸餃什麼餡最好吃?大肉香菇韭菜餃子餡最好吃需要提前準備好的材料包括：豬肉300g、韭菜100g、香菇100g、小麥面粉500g、油适量、鹽适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、味精适量，今天小編就來說說關于蒸餃什麼餡最好吃?下面更多詳細答...
2024-07-25
西紅柿炒雞蛋怎麼做
西紅柿炒雞蛋怎麼做?材料：西紅柿（番茄）、蔥、鹽、胡椒粉，我來為大家講解一下關于西紅柿炒雞蛋怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!西紅柿炒雞蛋怎麼做材料：西紅柿（番茄）、蔥、鹽、胡椒粉。番茄切成一口大小，小蔥切成段,蛋液中加少許鹽攪勻備用。熱油鍋...
2024-07-25
冰皮蒸餃的做法
冰皮蒸餃的做法?用料：糯米粉适量、澄粉适量、雞蛋2個、西紅柿2個、黃瓜1根、豬肉200克、鹽适量、雞精适量、十三香适量，我來為大家科普一下關于冰皮蒸餃的做法?以下内容希望對你有幫助!冰皮蒸餃的做法用料：糯米粉适量、澄粉适量、雞蛋2個、西紅柿...
2024-07-25
牛排怎麼吃味道更好
童年的殺生魚，一份關于生肉的美好回憶記得小時候每到春季冰雪消融的時候，父親都會用新捕到開江魚做殺生魚吃，這是一道很富有東北地方特色的菜肴，活魚宰殺，取其精肉切成細條，用醋精浸泡10到20分鐘，然後取出拌以黃瓜、土豆絲，加上鹹鹽味精等調料便可...
2024-07-25
冰凍豬肉該怎麼做才好吃
冰凍豬肉該怎麼做才好吃?豬瘦肉清洗，去肌肉筋膜；蒜頭削皮，莴筍摘筋，清洗；把紅蘿蔔削皮，清洗，我來為大家講解一下關于冰凍豬肉該怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!冰凍豬肉該怎麼做才好吃豬瘦肉清洗，去肌肉筋膜；蒜頭削皮，莴筍摘筋，清洗；把紅...
2024-07-25
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
