1、材料：奶140克、雞蛋一個、糖30克、鹽3克、高筋面粉250克、酵母粉3克、烤腸一個、生菜适量、沙拉醬5克、黃油30克。
2、将140克牛奶，1個雞蛋，30克糖，3克鹽，250克高筋面粉，3克酵母粉開始和面。
3、和面結束後，放入提前軟化好的30克黃油，繼續和面一次。
4、蓋上蓋子發酵發酵50分鐘，是原來的2.5倍大。取出面條在案闆上拍打表面排氣
5、分成三份，用擀面杖擀扁。
6、然後卷起，卷成橄榄狀。
7、二次發酵結束後，烤箱預熱180℃，烘烤15分鐘，取出表面刷一層蛋液，撒上白芝麻，再次入烤箱烤五分鐘。
8、菜提前洗淨，用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝幹水分；熱狗腸用過煎熟。
9、晾涼後，切開，底下不斷。
10、在熱狗面包中間放入生菜，火腿，擠上沙拉醬即可。
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