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錦參源海參是純野生的刺參嗎

更新时间：2024-10-13 01:24:33

　　錦參源海參不是純野生的刺參，大部分的海參都是家養的，錦參源也不例外。海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。

　　辨别海參品質，可參照以下标準：

　　看刺形：參刺形狀粗壯圓潤的，比刺又長又尖又細的海參品質好。

　　看肉質：如果有條件，可從幹海參橫切面看肉質，紋理細膩，肉質緊實的品質好。

　　感硬度：把幹海參握在手裡，刺比較堅硬、重量輕的比較好。

　　聞味道：有淡淡的海鮮味，而不是很濃重的腥鹹味道。

　　舔一舔：鹽味不重。

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