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正宗雞扒的做法

更新时间：2024-09-18 18:12:53

　　1、把雞胸肉洗幹淨，再放面粉，蚝油，雞粉，五香粉，鹽攪拌均勻後腌半個小時。

　　2、鍋燒六成熱，放稍多點花生油，把腌好的雞胸肉放下去小火煎。

　　3、一面煎好後再翻一面煎，二面煎至金黃色為好。

　　4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和醬油，少量清水攪拌一下。

　　5、再倒到煎好的雞扒上面。蓋蓋子小火焖至收汁。

　　6、關火，先不打開蓋子，餘溫再焖一分鐘。

　　7、打開鍋蓋，裝盤上桌，香甜的雞扒做好了，如果有番茄醬，澆點在上面更好。

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