By 芡芡的小廚房
用料
- 荷蘭豆 300g
- 胡蘿蔔 60g
- 幹辣椒 适量
- 蒜 适量
- 鹽、雞精 适量
做法步驟
1、準備以上食材。 1.荷蘭豆去筋洗淨。 2.胡蘿蔔切片。 3.蒜拍一下。 4.幹辣椒對半切開。
2、鍋中放入少許油，炒香蒜和幹辣椒。
3、倒入胡蘿蔔翻炒，加少許水焖一會。
4、加入荷蘭豆翻炒均勻，放鹽和雞精調味。
5、荷蘭豆斷生再翻炒一會就可以起鍋啦～
荷蘭豆的營養功效
1.提高機體免疫力
提高機體的抗病能力和康複能力。
2.防癌抗癌
防止人體緻癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌症的發生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。
4.利腸通便
可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
荷蘭豆的飲食禁忌
豌豆，尤其是煮或炒熟的幹豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。
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