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為什麼我蒸的南瓜是酸的

更新时间：2024-10-05 07:25:35

　　蒸的南瓜發酸原因是食材問題，因為南瓜在沒有成熟時裡面含的果酸較多，所以蒸出來會發酸。蒸南瓜的制作步驟如下:

　　1、把要用的南瓜去皮，皮一定要去幹淨；

　　2、把去皮的南瓜，切成小塊，注意大小要均勻；

　　3、鍋中放入适量的水，開火，加入适量姜片。加姜片主要是為了綜合南瓜的味道，并同時起到暖胃的作用；

　　4、等待鍋中水溫有所上升時，倒入切好的南瓜；

　　5、加入20克冰糖，甜度根據個人喜好自行調整；

　　6、蓋上鍋蓋，煮沸後，再用中火煮五分鐘左右為宜；

　　7、确認南瓜煮到八成熟左右時，加入枸杞；

　　8、再次蓋上鍋蓋，用中火再煮兩分鐘；

　　9、最後将南瓜盛到碗中，即可食用。

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