現在正是新鮮蒜薹上市的時候,又香又脆,還帶有一點甜味,和臘肉一起炒非常好吃。
By salila82 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 蒜苔 一把
- 臘肉 一小塊
- 紅辣椒 适量
- 姜絲 兩片
- 鹽 适量
- 植物油 适量
做法步驟
1、臘肉放入煮鍋中煮10分鐘,然後切片備用,蒜苔切成段,生姜切絲,大蔥切圈,辣椒切絲備用。
2、鍋中放入适量的植物油,然後将臘肉放入鍋中小火煸香。接着将臘肉盛出來備用。
3、放入蒜苔改成大火翻炒。
4、放入蔥,姜,辣椒,繼續翻炒。
5、最後放入臘肉,根據個人口味調入适量的鹽,放一點點生抽,大火翻炒均勻後即可出鍋。
6、非常美味下飯的一道菜。
7、春天多吃點蒜苔,可以起到殺菌防感冒的作用。
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