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誰能告訴我幾種金絲魚的做法

更新时间：2024-12-18 09:13:43

　　金絲魚炒蛋：

　　原料：金絲魚50克、雞蛋兩個。

　　做法：

　　1、把金絲魚用溫開水洗淨用廚房紙吸幹水份，熱鍋下油先煸香金絲魚。

　　2、煸好金絲魚倒入蛋液中拌均。

　　3、熱鍋涼油下金絲魚蛋液迅速滑散炒熟即可。

　　4、出鍋裝盤。

　　薄荷金線魚：

　　材料：金絲魚，薄荷葉。

　　做法：

　　1、金絲魚去頭，去鱗，弄幹淨内髒，加姜酒、鹽腌制十分鐘。

　　2、薄荷葉切成細絲，取一個小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄葉絲、少許醬油、蚝油、胡椒粉、色拉油調成一個魚料。

　　3、腌好的金絲魚入煎鍋内煎透，倒入小碗中的魚料，小火焖至入味，即可出鍋，最後放幾片薄荷葉裝飾。

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