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超簡單的藍莓芝士盒子做法

更新时间：2024-10-08 10:33:23

　　1、食材：餅幹90g、黃油40g、藍莓汁150g、吉利丁片（芝士）20g、淡奶油250g、代糖10g、酸奶250g、藍莓醬适量。

　　2、先制作藍莓醬：藍莓120g+30g糖+10g檸檬汁小火煮濃稠後用破壁機攪打細膩備用。

　　3、餅幹碾碎+融化的黃油攪勻放入模具中壓緊實放冰箱冷凍10分鐘。

　　4、吉利丁片冷水泡軟再隔水融化備用。

　　5、奶油+白糖打發至有紋路+酸奶+藍莓醬+20g吉利丁液攪勻備用。

　　6、取出模具，倒入奶油，放入冰箱冷藏10分鐘。

　　7、制作果凍：藍莓汁150g+10g吉利丁液攪勻，取出模具，倒入果凍液，放入藍莓果肉，放冰箱冷藏10分鐘凝固。

　　8、接着再倒入奶油繼續放冰箱冷藏凝固，再擠入奶油和藍莓裝飾就完成啦！

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