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廣東可樂排骨的做法竅門

更新时间：2024-08-01 07:05:12

　　1、主料：豬大排500克調料、色拉油适量、食鹽适量、蔥适量、姜适量、八角适量、花椒少許、桂皮适量、老抽适量、可樂1罐、香葉适量；

　　2、肋排洗淨，放入清水鍋裡，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗幹淨；

　　3、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入姜片、蔥爆香；

　　4、倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮；

　　5、最後倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉小火炖40分鐘即可。

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