瑞士奶酪和普通奶酪不同的原因:
1、瑞士奶酪和普通奶酪不同,瑞士奶酪有酸味,而普通奶酪是無酸味的補充,瑞士是個山國,可耕種的土地稀少,卻擁有大片肥沃的草場,尤其是在中央高原、汝拉山區和阿爾卑斯山區谷地。
2、生産奶酪實在是環境所迫。早年,牧民們在高山牧場放牧,一呆就是半年時間,沒有四通八達的道路,也沒有現代化的交通工具,新鮮牛奶必須經過加工才能長期保存。
瑞士奶酪和普通奶酪不同的原因:
1、瑞士奶酪和普通奶酪不同,瑞士奶酪有酸味,而普通奶酪是無酸味的補充,瑞士是個山國,可耕種的土地稀少,卻擁有大片肥沃的草場,尤其是在中央高原、汝拉山區和阿爾卑斯山區谷地。
2、生産奶酪實在是環境所迫。早年,牧民們在高山牧場放牧,一呆就是半年時間,沒有四通八達的道路,也沒有現代化的交通工具,新鮮牛奶必須經過加工才能長期保存。