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潮汕幹撈面的做法

更新时间：2024-11-16 04:04:25

　　1、首先把雲吞面打散，然後煮上一鍋水，邊上準備一盆涼水。

　　2、在一個盤子裡把所有的醬料（除了辣椒醬、雞湯蔥酥和蔥花）倒入。

　　3、水滾之後把雲吞面放入燙大約45秒，然後撈出來，浸到涼水裡45秒，然後再放到滾水裡燙一個30秒。

　　4、把面條撈上來，滴幹水，倒入有醬料的碗裡，然後加入雞湯，撈勻。

　　5、撈面的同時把幾片油菜心的葉子燙好。

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