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雞蛋煎餅做法

更新时间：2024-11-16 02:09:15

　　1、食材:雞蛋2個，水或牛奶400ml-450ml，普通面粉250克，鹽适量，蔥花适量，胡蔔約1/3根。

　　2、胡蘿蔔擦絲切碎，香蔥切蔥花。

　　3、兩個雞蛋打散并加入水或牛奶攪拌均勻。

　　4、加入面粉攪拌至無顆粒，再加入切好的蔬菜和适量的鹽攪拌均勻。狀态是可流動又不會太稀的面糊。

　　5、餅铛刷油上下火預熱倒入适量面糊，用刮闆均勻攤開，（第一個面糊量可能掌握不好，第二個就會好了），蓋上蓋烙至面餅鼓大泡時翻面再烙至表面微黃即可出鍋。

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