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口蘑湯泡肚怎麼做

更新时间：2024-10-21 00:19:01

　　1、原料：生豬肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，雞湯500克，雜骨湯400克，料酒20克，精鹽4克，胡椒粉0.5克，雞油15克。

　　2、将口蘑切片。豬肚治淨，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻。

　　3、炒鍋内加雞湯燒開，下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開，盛入湯碗内。

　　4、鍋内加雜骨湯，燒開，下入肚塊，氽熟。

　　5、将肚塊撈入湯碗内，淋上雞油即成。

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