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灌湯包怎麼做包子裡才有湯

更新时间：2024-11-15 06:28:58

　　灌湯包裡有湯的做法是：

　　1、把餡裡面加入皮凍或瓊脂，蒸熟後，皮凍和瓊脂就化成湯，灌湯包就是用皮凍做的。

　　2、制作包子餡的時候，可以讓餡裡留一些湯料，但不要太多，然後放入冰箱冷凍結冰，趁着冰沒有融化的時候将餡包入包子皮内，這樣蒸出來的包子就會變成湯包。

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