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白果糖水的做法
白果糖水的做法
更新时间:2024-08-10 09:16:32

  1、煮白果糖水,如果你買的是包裝白果的話煮糖水一般都不會好吃的,有過經驗的人應該知道,包裝白果是高溫流水線入袋封壓生産,而且添加了防腐劑密封焗着不能散發,所以膠味化學劑味特濃,煮出來的糖水也帶着一陣化學味兒的,今天我就教大家如何用好的生白果煮,首先把生白果用開水煮半個小時,當生白果的果衣已脫了八成浮在水面的時候,把衣倒掉,再加入開水煮15~20後鐘倒掉換水再煮15~20分鐘,這時的白果澀味已去,果衣脫淨了

  2、将銀耳、南杏用高壓鍋煲40分鐘出膠,鍋減壓後開蓋加入生百合滾熟,再加入紅棗和均。

  3、然後加入浸過白果一倍的水煮滾後,收小火煮至35分鐘左右,加入冰糖、紅糖,慢火煮至收水煮至稍微膠狀即可。

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