西式雞肉清湯怎麼做-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

西式雞肉清湯怎麼做

更新时间：2024-11-11 07:24:19

　　1、主料：淨母雞2500克，雞骨500克，洋蔥250克，胡蘿蔔250克，芹菜100克，清水7500克。

　　2、将母雞從背部劈開拍平，與雞骨一起洗淨；将洋蔥去皮根，洗淨後切滾刀塊掰開；

　　3、胡蘿蔔切滾刀塊；芹菜去根葉洗淨，放入烤盤入烤箱，将蔬菜烤至色深黃。

　　4、将母雞、雞骨放入不鏽鋼桶内，下入清水煮沸後改用文火，下入烤烙好的蔬菜，邊煮邊打盡浮沫，使之保持微開火靠2小時左右，待雞腿肉松軟時，将湯汁過籮，倒入另一不鏽鋼桶内即可。

　　5、一般可出成品湯5000克左右。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

幹香菇泡一夜還能吃嗎

1、泡水香菇過夜沒壞就能吃。特别是冬天，一晚上的保存時間一般是不會變質的。隻是，注意盡量不要讓香菇放...

2024-11-11

蝦醬雞蛋羹如何做

1、将雞蛋打入碗中。2、把買來的蝦醬,加入雞蛋中攪拌,直至雞蛋和蝦醬的混合液起泡。3、把打好的蛋液加...

2024-11-11

蘿蔔幹怎樣做顔色好看

1、材料：青蘿蔔100克、食鹽5千克、五香面500克。2、将青蘿蔔洗淨去掉須根，枞切成粗條，然後放入...

2024-11-11

如何制作老幹媽炒飯

1、食材：米飯300g、雞蛋一個、老幹媽辣醬适量、油适量。2、首先将雞蛋打好，攪拌均勻。3、鍋中放油...

2024-11-11

煲白鴿子湯的方法

1、将鴿子去内髒洗淨，斬成四大塊。2、西洋參，紅棗，杞子洗淨備用。3、生姜洗淨切片。4、鍋中加水燒開...