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蘸水調料怎麼做好吃

更新时间：2024-10-01 08:16:13

　　1、将洗幹淨的蒜瓣切成蒜末，小蔥切成蔥花，放入碗中。

　　2、接着将洗幹淨的小米辣切成大小合适的段狀倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。

　　3、點火燒過，鍋熱倒入适量的食用油，油燒到七八分熱的時候就可以了，也就是看到開始有煙冒出的時候關火即可。

　　4、先第一次倒入适量的熱油，用勺子攪拌均勻，充分讓食材的香味散發出來。

　　5、接着再分别倒入兩次熱油，每次倒入後都要攪拌，這樣分三次可以充分讓香味炸出來。

　　6、趁着攪拌後的蘸水還是熱的，一次倒入适量的生抽、醋和鹽，然後反複攪拌。

　　7、最終一道即簡單又好吃的蘸水就做好了，吃餃子和涼拌黃瓜都可以用的上。

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