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雞胗煲湯可以加什麼

更新时间：2024-11-26 22:44:00

　　雞胗煲湯可加枸杞等中藥材料，以下是具體做法：

　　材料：雞胗500克，姜，幹辣椒，香葉，八角，花椒，老抽，鹽，蔥，老鹵。

　　步驟：

　　1、雞胗擇去雜質，沖洗幹淨；

　　2、放入開水鍋中焯燙，去除異味；

　　3、鍋中放入老鹵，加入香葉、幹辣椒、八角、花椒，蔥，姜；

　　4、等鍋中鹵水燒開5分鐘後，放入雞胗；

　　5、燒滾後轉小火，煮30分鐘左右。雞胗放在煮鍋的湯汁裡浸泡數小時，以便入味；

　　6、撈出後切盤上桌即可。

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