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茶葉中茶多酚具有什麼味

茶葉中茶多酚具有什麼味

更新时间：2026-01-13 01:25:25

　　茶葉中茶多酚的味道是澀味的，而且易溶于水，茶多酚(TeaPolyphenols)是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。

　　茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。

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