1、取兩小把粉絲，倒入熱水把它泡軟，然後撈出來用涼水沖洗一下備用。生蚝清洗幹淨後，把生蚝肉取出來，開生蚝的時候可以帶個手套，小心一點防止弄傷了手，把取出來的生蚝肉清洗一下備用。
2、準備多一點大蒜、辣椒跟蔥，把它們清洗幹淨後剁成末備用，把蔥葉切成蔥花。鍋裡放入花生油，把剁好的材料倒進去小火炒出香味，然後放入一大勺生抽、一勺蚝油以及一點點的鹽，鹽不用多，不然可能會鹹。把它們一起小火翻炒均勻後，就可以出鍋備用了。
3、取一個大盤子，把準備好的粉絲平鋪在盤子裡，然後擺上洗幹淨的生蚝肉，最後把炒好的蒜蓉澆在生蚝肉上面，蒜蓉放多一點，會好吃一點，所以蒜蓉要多放。
4、鍋裡的水燒開，把準備好的生蚝放進去，蓋上鍋蓋，開大火蒸5-7分鐘左右。時間不能蒸得太長，不然生蚝肉會縮水而且口感變老，影響它的味道呀。
5、時間到了之後，就可以開蓋取出來了，撒上一點蔥花就可以開吃了，吃之前也可以稍微攪拌一下，讓味道更加的均勻。這一道香噴噴的蒜蓉粉絲蒸生蚝就算是做好了，又香又好吃。
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