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冬天缽仔糕怎麼保存

更新时间：2024-10-01 00:15:28

　　1、可以放冰箱，放冰箱凍的就會硬。放冰箱應該3天是沒有問題的，但是不建議這樣，現在不管什麼東西都不适合這樣，保鮮其實多多少少都會變質的。

　　2、缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。

　　3、制作步驟

　　（1）将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；

　　（2）将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；

　　（3）西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；

　　（4）将西米加入米漿拌勻；

　　（5）小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘即可。

　　（6）凝結成水晶狀（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）。

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