1、蒸柿子桔花籃
原料：柿子，桔子，枸杞子，葡萄幹，蜂蜜。
做法：
（1）洗淨柿子、桔子、枸杞子、葡萄幹。
（2）把柿子的瓤挖掉，桔子剝皮，把桔子瓣擺放在挖掉瓤的皮内。
（3）再放入洗淨的枸杞子、葡萄幹，淋些蜂蜜後蓋上半個桔子皮，然後放入微波爐内蒸二分鐘既可食用了。
2、柿子醬
原料：柿子、麥芽糖、砂糖、檸檬。
做法：
（1）挑選較軟的柿子，去皮切塊備用。
（2）将切好的柿子塊放入鍋中，加入水和檸檬汁中火煮沸，再轉成小火并加入麥芽糖繼續。熬煮，熬煮時用木制的湯匙不停攪拌。
（3）麥芽糖完全溶化後便可加入砂糖，繼續拌煮至濃稠狀即可。
3、凍柿子
原料：柿子、藍莓果醬。
做法：
（1）将柿子沖洗幹淨放在保鮮盒裡，蓋好盒蓋放冰箱冷凍室冷凍一夜。
（2）往保鮮盒裡加入沒過柿子表面的冷清水，放在一邊靜置大約10分鐘左右。
（3）感覺柿子果肉變軟，倒掉冷水，把柿子放在幹淨的盤子裡。
（4）将果蒂和柿子皮剝掉。
（5）把柿子果肉放在杯子裡，淋入少許藍莓果醬做點綴。
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