1、顔色不同:白涼粉顔色潔白,形态晶瑩剔透。黑涼粉顔色偏棕黑色,散發出黑珍珠般的光澤感。
2、制作原料不同:白涼粉是用新鮮的涼粉草制成。而黑涼粉是用曬幹的涼粉草制成。
3、口感不同:白涼粉口感嫩滑爽口。黑涼粉口感綿軟爽滑。