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家常熱菜的做法

更新时间：2024-10-05 01:16:50

　　1、豇豆撕掉老莖，撕成小段，清洗幹淨，瀝淨水分。

　　2、五花肉清洗幹淨，切成盡量薄的片。

　　3、大蒜去皮後清洗幹淨，再切成蒜末備用。

　　4、鍋中倒入少許的油，放入油渣和肉片煸出油。每次我們煉過豬油的油渣不要丢掉，油壓幹後醮糖吃，是又香又甜又脆，也可以用來燒菜。

　　5、放入小蔥花，小火煸出蔥香味。

　　6、倒入豇豆，調入鹽大火翻炒，炒到豇豆外皮變綠。

　　7、鍋邊淋入少許的水，加蓋燒，燒到豇豆軟爛。

　　8、再加入蒜末和白糖翻炒均勻，最後加入蒜末和少許的雞精翻炒均勻，就可以盛出來開吃了。

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