食物中毒的自救方法，夏天預防食物中毒要這麼做
俗話說，病從口入，我們每天不斷的從食物中攝取能量，但有時候難免會因為一些錯誤的食物搭配或誤食出現食物中毒的現象，尤其是在夏天，高溫情況下更易出現
如何有效的進行自救和急救，需要我們掌握一些這方面的小知識，以備不時之需
食物中毒的症狀一般會出現：
嚴重的腹痛、腹瀉，也會有一些出現嘔吐、頭暈、乏力等，有時還會出現心跳加速，臉色蒼白，嚴重時則會出現休克現象
食物中毒，如何急救
在确定了食物中毒且症狀較為嚴重時，在撥打了急救電話之後，可以采取以下措施
✔飲水：立即飲用大量幹淨的水，對毒素進行稀釋
✔催吐：中毒後不久，毒物尚未被完全吸收，及時催吐，效果較好，催吐的條件必須是患者意識清醒
夏天預防食物中毒的方法
✔注意挑選和鑒别食物，在無專業處理水平時不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等
✔避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧闆再切熟食品，生、熟食物要盡量分開存放
✔烹調食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低于7℃，經儲存的熟食品，食前要徹底加熱
✔瓜果、蔬菜生吃時要洗淨、消毒
✔避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品
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