清真牛肉松面包-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

清真牛肉松面包

更新时间：2025-01-10 04:47:03

　　1、原料：金像面包粉175克、低筋面粉75克、即發幹酵母2.5克、細砂糖40克、鹽3/4小匙、奶粉10克、蛋25克、水135克、黃油25克。

　　2、将除黃油以外的所有原料放在一起，揉至面筋擴展，表面光滑。

　　3、加入黃油揉至擴展階段後，入發酵箱進行基礎發酵。

　　4、基礎發酵結束，将面團取出，分割成60克/個，滾圓後松弛15分鐘。

　　5、松弛後的面團擀成橢圓形，翻面後壓薄底邊，自上而下卷成橄榄形。

　　6、将面團排在烤盤上，送入發酵箱進行最後發酵。

　　7、最後發酵結束，表面刷蛋液，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘。

　　8、面包出爐後，移到烤網上放涼。

　　9、在面包表面抹沙拉醬，沾上牛肉松即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

正宗酸辣肉末面

1、材料：豬肉、酸菜、姜末、剁辣椒、面條、胡椒粉、味精、食鹽、植物油、老抽。2、豬肉切碎，加鹽剁成肉...

2025-01-10

清炖蘿蔔羊肉湯的做法

1、羊肉切好放入水裡浸泡兩個小時，中間要換水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗淨，起鍋放入羊肉，生姜，料...

2025-01-10

生菜蚝油的做法

1、食材：生菜300克、蚝油、蒜末、胡蘿蔔、蔥花适量。2、用适量清水調入澱粉攪拌均勻待用；3、鍋中水...

2025-01-10

用料酒紅燒肉的做法

1、帶皮五花肉洗淨，切成麻将塊；幹山楂片沖水洗淨。2、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸...

2025-01-10

土豆吃了可以減肥嗎

1、土豆吃了可以減肥，土豆脂肪僅為0.1%，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂...