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如何做清炖昂刺魚

更新时间：2024-10-14 09:10:31

　　主料

　　昂刺魚，豆腐。

　　配料

　　生姜，鹽，料酒，蔥，味精，胡椒粉。

　　做法

　　1、昂刺魚去内髒，腮清洗幹淨備用，豆腐切小塊，生姜切片。

　　2、起油鍋，油溫八成熱時，下入嘎魚，兩面略煎。

　　3、鍋内加水，加入豆腐塊，生姜片，鹽，料酒，大火煮開，中火加蓋煮十分鐘。

　　4、加入味精，胡椒粉，蔥末，出鍋。

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