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做馄饨的羊肉餡怎麼做

更新时间：2025-02-07 01:55:35

　　1、食材：羊肉500克、大蔥2根、生姜1塊、菜籽油100克、醬油2小勺、生抽2滴、十三香3克、香油1小勺、鹽适量、雞蛋1個。

　　2、将羊肉洗淨剁碎，蔥姜切成碎末。

　　3、蔥姜末拌入，加十三香一小勺拌勻。

　　4、加入味極鮮醬油兩小勺，再加入兩滴生抽拌勻。

　　5、雞蛋打散加入肉餡中，攪拌均勻。

　　6、在拌餡前，鍋中倒入100克菜籽油燒熱制成蔥油，然後加入到上述步驟完成後的肉餡中拌勻。

　　7、最後加一小勺香油，适量的鹽拌勻即可，真的很香哦，馄饨的羊肉餡。

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