紅燒肉的家常做法詳解-tft每日頭條

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紅燒肉的家常做法詳解

更新时间：2024-11-17 09:13:23

　　1、五花肉切成肥瘦相間的小塊，切得太大不好入味。

　　2、燒好開水倒入鍋裡，把五花肉放進去煮一下，焯兩分鐘撈出放到碗裡。

　　3、鍋裡放入少量的油，糖，把五花肉倒進去煸炒一會。如果有精力的話可以先炒出糖色再倒入五花肉。

　　4、炒出油榨幹肥肉之後倒入水，水要比肉多一些，加入大料等調料炖煮。

　　5、蓋上鍋蓋開大火炖肉，等到裡面的水快燒幹為止。

　　6、加入醬油上色，加入鹽和味精調味，這邊多炒一會上色效果會更好。

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