湖南的特色水果有浏陽金桔、沅江枇杷、黔陽冰糖橙、安江香柚、張家界菊花心柚和長沙春華李。湖南地處雲貴高原向江南丘陵和南嶺山脈向江漢平原過渡的地帶,屬亞熱帶季風氣候,氣候造就了湖南成為一個農業大省,享有“九州糧倉”、“魚米之鄉”的美譽。