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闆栗炖雞湯還可以加什麼食材好呢

更新时间：2024-11-17 21:54:13

　　闆栗炖雞湯材料：

　　三黃雞1隻、闆栗150克、鹽适量、料酒适量、蔥段适量、姜片2片。

　　做法：

　　1、三黃雞清洗幹淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用，闆栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用；

　　2、鍋中加入清水，将雞塊及闆栗仁、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中，小火炖40分鐘後加鹽調味即可。

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