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青姜是什麼

更新时间：2024-12-22 21:02:21

　　青姜是莪術的一個别稱，莪術其餘的别稱為蒁藥、莪荗、黑心姜和姜黃。

　　莪術簡介：莪術為姜科、姜黃屬多年生宿根草本。冬季莖葉枯萎後采挖，洗淨，蒸或煮至透心，曬幹或低溫幹燥後除去須根及雜質。株高約1米；根莖圓柱形，肉質，具樟腦般香味，淡黃色或白色；根細長或末端膨大成塊根。

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