雞中寶是雞膝關節部位,又叫雞膝脆骨。一隻雞隻有兩塊,富含滿滿的膠原蛋白和鈣質,嚼上一口嘎嘣脆,越吃越上瘾,是佐酒,看劇,燒烤必備的良好食材。
首先在雞中寶中是含有大量的蛋白質、脂肪、維生素,同時在雞中寶中實際上還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養物質。在炒雞中寶之前,最好要提前用水焯一下,這樣便能夠将裡面的雜質和細菌去掉,吃起來也會更加衛生。
雞中寶是雞膝關節部位,又叫雞膝脆骨。一隻雞隻有兩塊,富含滿滿的膠原蛋白和鈣質,嚼上一口嘎嘣脆,越吃越上瘾,是佐酒,看劇,燒烤必備的良好食材。
首先在雞中寶中是含有大量的蛋白質、脂肪、維生素,同時在雞中寶中實際上還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養物質。在炒雞中寶之前,最好要提前用水焯一下,這樣便能夠将裡面的雜質和細菌去掉,吃起來也會更加衛生。