并非所有的含鈉（元素）離子的物質都是鹹味兒的。
由于人們日常天天與氯化鈉打交道，所以鈉離子給人的印象是鹹味兒的。其實，這是一個誤解。給人的味蕾鹹味兒感覺的是氯離子。特别是人們在吃澱粉類食物時，鹹菜中氯離子的鹹味兒活化了人的唾液中的澱粉酶；幫助消化澱粉食物。
日常生活中，人們接觸到的其它的含有鈉離子的食品就不是鹹味兒的。例如：蘇打（碳酸氫鈉）、果凍（海藻酸鈉）、等等。
含鈉元素的物質是不是鹹的
更新时间：2024-11-10 16:37:45
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