1、配方:(以2公斤鱿魚為例)五香粉40克,孜然粉30克,辣椒粉适量,花椒粉适量,味精25克,精鹽15克,超級鮮味王2克,生姜20克,蒜泥20克,白糖3克,料酒适量,澱粉80克,洋蔥100克。
2、将鱿魚分割成長3—5厘米,寬1.5厘米左右,厚0.8厘米左右的長方形小條,放入上述原料攪拌均勻,腌制20分鐘左右。
1、配方:(以2公斤鱿魚為例)五香粉40克,孜然粉30克,辣椒粉适量,花椒粉适量,味精25克,精鹽15克,超級鮮味王2克,生姜20克,蒜泥20克,白糖3克,料酒适量,澱粉80克,洋蔥100克。
2、将鱿魚分割成長3—5厘米,寬1.5厘米左右,厚0.8厘米左右的長方形小條,放入上述原料攪拌均勻,腌制20分鐘左右。