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梅肉怎麼做好吃

更新时间：2024-10-13 03:20:05

　　主料:梅肉400克，洋蔥1個，輔料姜20克，蒜2瓣，香菜10克，鹽2克，料酒10毫升，蚝油15克，海鮮醬15克，叉燒醬30克，蜂蜜40克。

　　做法:

　　1、将梅肉洗淨，用廚房紙巾将表面水分擦幹淨，片成2厘米厚的大片，用松肉錘或刀背拍松。

　　2、洋蔥切絲，姜切絲，蒜壓成蒜蓉，香菜切段。

　　3、先将拍松的梅肉加入鹽，料酒，海鮮醬，耗油，叉燒醬和切好的洋蔥，姜，蒜，香菜拌勻腌制1小時以上，使肉入味。

　　4、烤箱預熱190度，烤盤墊錫紙防止油滴到烤盤上。

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