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燕窩放在焖燒壺會不會化掉

更新时间：2024-10-05 02:27:22

　　燕窩在焖燒壺中煮的時間久了會融化。燕窩的基本做法：

　　1、取一盞燕窩，放入純淨水泡發1小時，将燕窩撕成燕條，換水再泡發3到4個小時左右即可。

　　2、将燕窩放入漏勺内，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質。

　　3、将清洗幹淨的燕窩用漏勺撈起，瀝幹、待炖煮，用漏網把燕窩水份瀝幹。

　　4、将瀝幹燕窩放入已經加好開水的炖盅内，把炖盅放入水中隔火炖煮，隔水炖煮20分鐘到30分鐘後，加入冰糖調味即可。

　　燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部

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