過剩自由基會導緻肌膚炎症和衰老,外源原因紫外線是導緻自由基生成的重要原因,紫外線中的UVA和UVB射線都能夠增加皮膚中的自由基:
①抵抗自由基:人體本身具有抵抗自由基的能力,但是過多的自由基,單靠身體本身的抵抗能力是不行的,可以通過補充抗氧化酶的活性的成分如谷胱甘肽過氧化酶和超氧化歧化酶等成分,減緩自由基氧化人體細胞的速度來達到抵抗自由基的作用。
②消除自由基:消除自由基就是提高抗氧化酶的活性來清除自由基,搶奪自由基的電子,使之失去作用力,維生素類和植物中的多酚類都是很好的清除自由基的抗氧化劑。