不能吃，食用過期變質的槟榔會導緻麻痹神經，産生幻覺。如果誤食了過期的槟榔，還會産生嘔吐，腹瀉等急性胃腸炎的症狀。
槟榔是一種熱帶亞熱帶地區棕榈科植物，含有一定量的槟榔堿和槟榔次堿。槟榔堿可以興奮人體M-膽堿，可引起腺體分泌，支氣管收縮，血管擴張，心跳加快，面部潮紅等生理現象。
夏天氣溫高，人體汗腺分泌增強，排汗增多。如果過多食用槟榔有個别體質過敏者的會有腺體分泌增強，大汗淋漓的感受。槟榔還有解油膩的作用，而夏天飲食清淡，所以夏天人們食用槟榔的量會有所減少。
槟榔有一定水份含量，嚼起來口感較好，纖維細軟，口感綿軟悠長，如果氣溫高，纖維中的水份容易揮發。所以，夏天将槟榔放入冰箱冰鎮一下，口感會好一些。
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