長武縣美食有長武鍋盔、長武酥肉、長武水豆腐、長武面魚子、長武血條湯、亭口炒面等。
1、長武鍋盔:長武鍋盔是中國北方地區傳統面食中的一種。外表斑黃,切口砂白,酥活适口,能久放,便攜帶。
2、長武酥肉:是陝西省鹹陽市長武縣的特色美食。長武酥肉既是熱菜,又是快餐,幾分鐘即可上桌。
3、長武水豆腐:長武水豆腐湯清、味香、油汪辣紅,豆腐鮮嫩,是上好的早餐。
4、長武面魚子:面魚子,因形象銀魚而名,它更象蝌蚪,是用荞麥面做的,灰白色,是一種極普通的冷食。
5、長武血條湯:血條湯是陝西長武特色食品。長武人紅白喜事,生日滿月,逢年過節,招待客人的頭一頓上等飯是血條湯。辣而不嗆,油而不膩,為地方風味吃食一絕。
6、亭口炒面:亭口炒面之所以遠近聞名,首先,是制作亭口炒面的食材綠色健康,安全放心,加上講究的制作工藝,再經技藝高超的廚師的精心烹饪,才炒制出了色香味俱全,老幼婦孺皆愛吃好吃的亭口炒面。