最适宜荷花越冬的溫度為3到12攝氏度。所以為了能讓盆栽荷花安全過冬，就要采取一些方法。 南方地區一般無需保護荷花就能露地越冬，而北方則應采取一定的保護措施。北方的盆栽荷花冬天露天栽培容易受到凍害， 北方地區，一般在9月中下旬荷花就全面進入衰敗期。立葉逐漸變黃、幹枯，此時應及時剪掉幹黃葉，準備貯藏。一般有三種方式：
1、水池貯藏：可在“十一”前後，把盆荷放入水池中。注水以保持水溫在0攝氏度至8攝氏度冰層下貯藏過冬。一般公園或苗圃基地都采用這種方式。
2、冷窖貯藏：在10月下旬至11月初，把盆荷放入冷窖中，保持窖溫在0攝氏度至8攝氏度之間，保持盆土潮濕，就可以安全過冬。一般苗圃基地采用這種方式。
3、室内貯藏：家庭養殖的荷花比較少可以放在室内，隻要溫度控制在3攝氏度以上就可以安全過冬。家庭用這種方式。
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