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如何用白糖熬制糖稀

更新时间：2024-10-01 23:27:49

　　熬制糖稀步驟：

　　1、把一個鍋放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖；

　　2、水與糖的比例是2比1，即放兩份水，放一份白砂糖；

　　3、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下，防止粘底；

　　4、水溫要逐漸升高，為的是利于糖溶解在水中；

　　5、水開之後，把水蒸汽排到空氣中，糖液的溫度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少；

　　6、空氣在排放的過程中，會在糖面上起一些大泡；

　　7、熬糖的合适溫度是色澤稍微變黃，等到大泡變為小泡就可以熬制成糖稀了。

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