雞蛋皮怎麼攤?食材：雞蛋1個，醋半湯匙，鹽2g，澱粉半湯匙，我來為大家講解一下關于雞蛋皮怎麼攤?跟着小編一起來看一看吧!
雞蛋皮怎麼攤
食材：雞蛋1個，醋半湯匙，鹽2g，澱粉半湯匙。
将全部輔料倒入碗中攪均勻。
雞蛋磕入輔料碗中，用筷子使勁攪打均勻。
鍋中放少許油，濕潤過低即可，待油溫8成熱時，先從鍋的中心然後外緣加入雞蛋液，然後快速搖晃鍋，把雞蛋攤均勻，立刻關火，靜止5分鐘後，再開火，1分鐘後關火，全程不要蓋鍋蓋，5分鐘後，蛋皮外緣會翹起，用筷子仔細跷起，然後用手慢慢揭起即可。
雞蛋皮怎麼攤
更新时间：2024-10-05 05:15:19
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