1、食材：牛肉适量，雞裡脊肉适量，雞爪适量，雞翅适量，雞蛋适量，豆腐幹一把，冰糖适量，紅幹椒一把，香葉2片，桂皮一段，草果一個，肉蔻一個，陳皮一塊，花椒适量，茴香适量，蔥适量，蒜适量，八角2個，三奈兩片。
2、所有食材冷水下鍋，加蔥姜蒜焯出血沫。
3、不容易熟的食材先下鍋，加蔥姜蒜，紅辣椒，冰糖，料酒，鹵肉包。
4、加入四勺醬油，兩勺蚝油，兩勺生抽，3大勺黃豆醬，加啤酒清水沒過食材即可。
5、攪勻蓋蓋子按煮飯鍵。
6、一個程序結束将剩餘食材加入。
7、拌勻再按一個煮飯程序。
8、浸泡一夜更入味，至少泡四小時。
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