碳酸氫铵是一種有機肥。
碳酸氫铵：是一種白色化合物，呈粒狀，闆狀或柱狀結晶，有氨臭。碳酸氫铵是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫铵反應生成二氧化碳，使碳酸氫铵變質。但是農村也有利用碳酸氫铵能和酸反應這一性質，将碳酸氫铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氫铵置于高處，加入稀鹽酸。這時，碳酸氫铵會和鹽酸反應，生成氯化铵、水和二氧化碳。二氧化碳可促進植物光合作用，增加蔬菜産量，而生成的氯化铵也可再次作為肥料使用。碳酸氫铵的化學式中有铵根離子，是一種铵鹽，而铵鹽不可以和堿共放一處，所以碳酸氫铵切忌和氫氧化鈉或氫氧化鈣放在一起。
發展曆史：1920年前後，發現利用焦爐煤氣中的氨和二氧化碳反應可制取碳酸氫铵，有人試圖把它作為氮肥使用，但未獲成功。長期以來僅少量生産，主要用做食品工業中的發泡劑。
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